Buenas prácticas
Higiene del personal, limpieza y procedimientos de operación como base del trabajo en planta.
CALIDAD Y CUIDADO
La confianza se trabaja.
Todos los días.
Nuestro compromiso se expresa en las personas, los procedimientos y el cuidado del producto a lo largo de su recorrido.
Control de procesos
Evaluación de materia prima y seguimiento de las etapas de elaboración del queso.
Trazabilidad
Identificación de lotes para relacionar el producto con su producción y despacho.
Conservación
Cuidado de las condiciones de refrigeración, empaque y manejo del producto.
INFORMACIÓN PARA CLIENTES
Una relación
con información clara.
Si evalúas a UNILAC como proveedor, solicita la documentación vigente aplicable al producto y al alcance de tu compra.
- Fichas técnicas e información de producto
- Condiciones de conservación y vida útil
- Documentación sanitaria correspondiente
- Información para evaluación de proveedores
CONVERSEMOS
El próximo encuentro
empieza con un buen queso.
Para tu mesa, tu cocina o tu negocio.
Encuentra tu forma de disfrutar La Matilde.